Lammrücken, mager, roh: Nährstoffzusammensetzung

Die Werte in dieser Tabelle basieren auf 100 Gramm des Produkts

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Hauptelemente
Kalorienkcal279
Kalorienkj1167
Calorie in Lammrücken, mager, roh
Fettg22.75
Kohlenhydrateg0
Proteineg17.18
Ballaststoffeg0
Wasserg59.55
g0.88
Mineralien
Kalziummg14
Natriummg59
Phosphormg159
Kaliummg226
Eisenmg1.66
Magnesiummg22
Zinkmg2.65
Kupfermg0.11
Manganmg0.019
Selenmcg19.4
Vitamine
Retinol (Vitamin A)mcg0
Vitamin A, IUIU0
Vitamin A, RAEmcg_RAE0
Thiamin (Vitamin B1)mg0.12
Riboflavin (Vitamin B2)mg0.21
Niacin (Vitamin B3)mg6.48
Pantothensäure (Vitamin B5)mg0.64
Pyridoxin (Vitamin B6)mg0.14
Folsäure (Vitamin B9 oder M oder Folacin)mcg0
Folsäuremcg18
Folsäure, DFEmcg_DFE18
Folatmcg18
Cobalamin (Vitamin B12)mcg2.07
Ascorbinsäure (Vitamin C)mg0
Zucker
Fette
Fettsäuren, einfach ungesättigteg9.34
Fettsäuren, mehrfach ungesättigteg1.79
Fettsäuren, gesättigteg9.95
Cholesterinmg72
Gesättigte Fettsäuren
10:0g0.06
12:0g0.1
14:0g0.91
16:0g5
18:0g3.14
Einfach ungesättigte Fettsäuren
16:1 indifferenziatog0.66
18:1 indifferenziatog8.38
20:1g0
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
18:2 indifferenziatog1.31
18:3 indifferenziatog0.41
20:4 indifferenziatog0.07
Aminosäuren
Asparaginsäureg1.512
Glutaminsäureg2.492
alanineg1.033
Arginineg1.02
g0.205
Phenylalaning0.699
Glycineg0.839
Isoleucing0.829
Histiding0.544
Leucineg1.336
Lysineg1.517
Methioning0.441
Prolineg0.72
Sering0.639
Tyrosineg0.577
Threoning0.735
Tryptophang0.201
Valing0.927
Sonstiges