Artischocke: Nährstoffzusammensetzung

Die Werte in dieser Tabelle basieren auf 100 Gramm des Produkts

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Hauptelemente
Kalorienkcal47
Kalorienkj197
Calorie in Artischocke
Fettg0.15
Kohlenhydrateg10.51
Proteineg3.27
Ballaststoffeg5.4
Zuckerg0.99
Wasserg84.94
g1.13
Mineralien
Kalziummg44
Natriummg94
Phosphormg90
Kaliummg370
Eisenmg1.28
Magnesiummg60
Zinkmg0.49
Kupfermg0.231
Manganmg0.256
Selenmcg0.2
Vitamine
Retinol (Vitamin A)mcg0
Betainemg0.2
Vitamin A, IUIU13
Vitamin A, RAEmcg_RAE1
Thiamin (Vitamin B1)mg0.072
Riboflavin (Vitamin B2)mg0.066
Niacin (Vitamin B3)mg1.046
Pantothensäure (Vitamin B5)mg0.338
Pyridoxin (Vitamin B6)mg0.116
Folsäure (Vitamin B9 oder M oder Folacin)mcg0
Folsäuremcg68
Folsäure, DFEmcg_DFE68
Folatmcg68
Cobalamin (Vitamin B12)mcg0
Ascorbinsäure (Vitamin C)mg11.7
Vitamin D (D2 + D3)mcg0
Cholecalciferol (Vitamin D)IU0
Alpha-Tocopherol (Vitamin E)mg0.19
Phyllochinon (Vitamin K)mcg14.8
Cholin (Vitamin J)mg34.4
Carotin, Betamcg8
Carotin, alphamcg0
Cryptoxanthin, Betamcg0
Lycopinmcg0
Lutein und Zeaxanthinmcg464
Zucker
Fette
Fettsäuren, einfach ungesättigteg0.005
Fettsäuren, mehrfach ungesättigteg0.064
Fettsäuren, gesättigteg0.036
Cholesterinmg0
Gesättigte Fettsäuren
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0.002
14:0g0.002
16:0g0.029
18:0g0.003
Einfach ungesättigte Fettsäuren
16:1 indifferenziatog0
18:1 indifferenziatog0.005
20:1g0
22:1 indifferenziatog0
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
18:2 indifferenziatog0.046
18:3 indifferenziatog0.017
18:4g0
20:4 indifferenziatog0
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminosäuren
Sonstiges
Ethylalkoholg0