Truthahn, Leber: Nährstoffzusammensetzung

Die Werte in dieser Tabelle basieren auf 100 Gramm des Produkts

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Hauptelemente
Kalorienkcal228
Kalorienkj954
Calorie in Truthahn, Leber
Fettg16.36
Kohlenhydrateg2.26
Proteineg17.84
Ballaststoffeg0
Zuckerg0
Wasserg62.29
g1.25
Mineralien
Kalziummg5
Natriummg71
Phosphormg279
Kaliummg255
Eisenmg12
Magnesiummg15
Zinkmg2.26
Kupfermg0.407
Manganmg0.195
Selenmcg70.8
Vitamine
Retinol (Vitamin A)mcg21700
Vitamin A, IUIU72382
Betainemg3
Vitamin A, RAEmcg_RAE21702
Thiamin (Vitamin B1)mg0.153
Riboflavin (Vitamin B2)mg2.59
Niacin (Vitamin B3)mg13.5
Pantothensäure (Vitamin B5)mg6.28
Pyridoxin (Vitamin B6)mg1.47
Folsäure (Vitamin B9 oder M oder Folacin)mcg0
Folsäuremcg677
Folsäure, DFEmcg_DFE677
Folatmcg677
Cobalamin (Vitamin B12)mcg49.4
Vitamin B-12, hinzugefügtmcg0
Ascorbinsäure (Vitamin C)mg24.5
Alpha-Tocopherol (Vitamin E)mg0.12
Vitamin E, hinzugefügtmg0
Phyllochinon (Vitamin K)mcg0.8
Cholin (Vitamin J)mg221.8
Carotin, Betamcg29
Carotin, alphamcg0
Cryptoxanthin, Betamcg0
Lycopinmcg0
Lutein und Zeaxanthinmcg0
Beta-Tocopherolmg0
Gamma-Tocopherolmg0.17
Delta Tocopherolmg0
Zucker
Fette
Fettsäuren, einfach ungesättigteg7.397
Fettsäuren, mehrfach ungesättigteg1.65
Fettsäuren, gesättigteg5.507
Fettsäuren, transg0
Cholesterinmg331
Gesättigte Fettsäuren
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0
14:0g0.088
15:0g0
16:0g3.947
17:0g0
18:0g1.472
20:0g0
22:0g0
Einfach ungesättigte Fettsäuren
14:1g0.036
15:1g0
16:1 indifferenziatog1.024
18:1 indifferenziatog6.3
20:1g0.037
22:1 indifferenziatog0
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
18:2 indifferenziatog1.28
18:3 indifferenziatog0.044
18:3 n-3 c,c,cg0.044
18:3 n-6 c,c,cg0
18:4g0
20:2 n-6 c,cg0
20:3 indifferenziatog0
20:4 indifferenziatog0.326
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminosäuren
Sonstiges
Ethylalkoholg0
Koffeinmg0
Theobrominmg0