Gans: Nährstoffzusammensetzung

Die Werte in dieser Tabelle basieren auf 100 Gramm des Produkts

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Hauptelemente
Kalorienkcal371
Kalorienkj1552
Calorie in Gans
Fettg33.62
Kohlenhydrateg0
Proteineg15.86
Ballaststoffeg0
Wasserg49.66
g0.87
Mineralien
Kalziummg12
Natriummg73
Phosphormg234
Kaliummg308
Eisenmg2.5
Magnesiummg18
Zinkmg1.72
Kupfermg0.27
Manganmg0.02
Selenmcg14.4
Vitamine
Retinol (Vitamin A)mcg17
Vitamin A, IUIU55
Vitamin A, RAEmcg_RAE17
Thiamin (Vitamin B1)mg0.085
Riboflavin (Vitamin B2)mg0.245
Niacin (Vitamin B3)mg3.608
Pantothensäure (Vitamin B5)mg1.294
Pyridoxin (Vitamin B6)mg0.39
Folsäure (Vitamin B9 oder M oder Folacin)mcg0
Folsäuremcg4
Folsäure, DFEmcg_DFE4
Folatmcg4
Cobalamin (Vitamin B12)mcg0.34
Ascorbinsäure (Vitamin C)mg4.2
Zucker
Fette
Fettsäuren, einfach ungesättigteg17.77
Fettsäuren, mehrfach ungesättigteg3.76
Fettsäuren, gesättigteg9.78
Cholesterinmg80
Gesättigte Fettsäuren
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0.03
14:0g0.17
16:0g6.95
18:0g2.33
Einfach ungesättigte Fettsäuren
16:1 indifferenziatog0.98
18:1 indifferenziatog16.68
20:1g0.04
22:1 indifferenziatog0
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
18:2 indifferenziatog3.34
18:3 indifferenziatog0.21
18:4g0
20:4 indifferenziatog0
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminosäuren
Asparaginsäureg1.426
Glutaminsäureg2.358
alanineg0.977
Arginineg0.987
g0.247
Phenylalaning0.665
Glycineg1.005
Isoleucing0.746
Histiding0.442
Leucineg1.33
Lysineg1.254
Methioning0.383
Prolineg0.766
Sering0.632
Tyrosineg0.508
Threoning0.708
Tryptophang0.207
Valing0.777
Sonstiges
Ethylalkoholg0