Hühnerleber: Nährstoffzusammensetzung

Die Werte in dieser Tabelle basieren auf 100 Gramm des Produkts

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Hauptelemente
Kalorienkcal119
Kalorienkj496
Calorie in Hühnerleber
Fettg4.83
Kohlenhydrateg0.73
Proteineg16.92
Ballaststoffeg0
Zuckerg0
Wasserg76.46
g1.06
Mineralien
Kalziummg8
Natriummg71
Phosphormg297
Kaliummg230
Eisenmg8.99
Magnesiummg19
Zinkmg2.67
Kupfermg0.492
Manganmg0.255
Selenmcg54.6
Vitamine
Retinol (Vitamin A)mcg3290
Betainemg16.9
Vitamin A, IUIU11078
Vitamin A, RAEmcg_RAE3296
Thiamin (Vitamin B1)mg0.305
Riboflavin (Vitamin B2)mg1.778
Niacin (Vitamin B3)mg9.728
Pantothensäure (Vitamin B5)mg6.233
Pyridoxin (Vitamin B6)mg0.853
Folsäure (Vitamin B9 oder M oder Folacin)mcg0
Folsäuremcg588
Folsäure, DFEmcg_DFE588
Folatmcg588
Cobalamin (Vitamin B12)mcg16.58
Vitamin B-12, hinzugefügtmcg0
Ascorbinsäure (Vitamin C)mg17.9
Vitamin D (D2 + D3)mcg0
Vitamin D3mcg0
Cholecalciferol (Vitamin D)IU0
Alpha-Tocopherol (Vitamin E)mg0.7
Vitamin E, hinzugefügtmg0
Phyllochinon (Vitamin K)mcg0
Cholin (Vitamin J)mg194.4
Carotin, Betamcg56
Carotin, alphamcg11
Cryptoxanthin, Betamcg11
Lycopinmcg40
Lutein und Zeaxanthinmcg0
Beta-Tocopherolmg0
Gamma-Tocopherolmg0.31
Delta Tocopherolmg0
Zucker
Fette
Fettsäuren, einfach ungesättigteg1.249
Fettsäuren, mehrfach ungesättigteg1.306
Fettsäuren, gesättigteg1.563
Fettsäuren, transg0.065
Cholesterinmg345
Gesättigte Fettsäuren
4:0g0
6:0g0
8:0g0
10:0g0
12:0g0
14:0g0.012
15:0g0
16:0g0.883
17:0g0.002
18:0g0.659
20:0g0
22:0g0.007
Einfach ungesättigte Fettsäuren
14:1g0
15:1g0
16:1 indifferenziatog0.106
17:1g0
18:1 indifferenziatog1.127
20:1g0.016
22:1 indifferenziatog0
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
18:2 indifferenziatog0.475
18:2 n-6 c,cg0.475
18:3 indifferenziatog0.012
18:3 n-3 c,c,cg0.006
18:3 n-6 c,c,cg0.006
18:4g0
20:2 n-6 c,cg0.005
20:3 indifferenziatog0
20:4 indifferenziatog0.326
20:5 n-3g0
22:5 n-3g0
22:6 n-3g0
Aminosäuren
Asparaginsäureg1.593
Glutaminsäureg2.093
alanineg0.993
Arginineg1.093
g0.272
Phenylalaning0.824
Glycineg0.849
Hydroxyproling0.043
Isoleucing0.813
Histiding0.507
Leucineg1.512
Lysineg1.332
Methioning0.432
Prolineg0.726
Sering0.735
Tyrosineg0.653
Threoning0.725
Tryptophang0.176
Valing0.998
Sonstiges
Ethylalkoholg0
Koffeinmg0
Theobrominmg0